札幌と言えばラーメンであり、札幌のラーメンと言えば味噌ラーメンである。 時代は変わっても、この伝統は失われないでほしいと、切に願う。 札幌の味噌ラーメンは、もはや、札幌にとって伝統遺産のような存在なのだ。 札幌にはラーメン店が多い。 とにかく街中の至る所にラーメン屋がある。 旅人がラーメンを食べる場所を探すのに困ることはないだろう。 店は多いが、ラーメンの内容は店によって本当にそれぞれである。 人気店のラーメンが、必ずしも自分にとって最高のラーメンとは限らない。 自分に合うラーメンは、自分の足で見つけるしかないのだ。 最近食べた味噌ラーメンの中では、札幌市役所の地下食堂の味噌ラーメンが美味しかった。 500円を切る値段で、専門店に迫るクオリティは素晴らしい。 いわゆる「社食」のラーメンとは異なる次元のものを感じた。 札幌ラーメン道、やはり奥が深い。 にほんブログ村
by kels
| 2018-01-13 19:21
| 食・グルメ
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Comments(4)
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madang19 at 2018-01-13 22:54
札幌市役所の地下食堂のメニュー、私も大好きです。
確かに味噌ラーメンの穴場かもしれませんね。 久々に行きたくなりました。^^
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at 2018-01-14 03:17
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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kels at 2018-01-14 07:48
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kels at 2018-01-14 07:50
鍵コメ様、こんにちは!
実は、僕もブログ整理のために古い記事を読み返していたところです(笑) 長い時間やっていると、趣向もいろいろ変わるものですね~。 お嬢様も、いよいよ卒業ですよね(たぶん)? 時の過ぎるのは早すぎます☆
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